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On 18.09.2020
Last modified:18.09.2020

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Im Durchschnitt sind sie jedoch nur 25 Zentimeter lang und bringen gerade einmal ein Kilogramm auf die Waage. Die Farbe des beliebten Krustentieres reicht von Dunkelviolett bis hin zu kräftigem Blau.

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Da wir immer weltweit auf der Suche nach den exquisitesten Produkten sind, importieren wir die Hummer aus Kanada. Um die maximale Frische zu erhalten, liefern ihn tiefgekühlt.

Darunter leidet jedoch nicht die Qualität. Ganz im Gegenteil: Sie bleibt erhalten! Das Fleisch schmeckt, wie noch am selben Morgen gefangen.

Ein Genuss, der eigentlich nur den Küstenbewohnern Kanadas vorbehalten ist, landet auf Ihrem heimischen Tellern.

Dass unsere Kunden echte Feinschmecker sind wissen wir, doch manchmal ist sich der ein oder andere nicht sicher, wie viel von seinem Lieblingsfisch oder Krustentier berechnet werden muss.

Gerade wenn Gäste oder Feiern geplant sind, möchte man hier alles richtig machen. Wir empfehlen Ihnen an dieser Stelle, pro Person mindestens einen halben Hummer zu berechnen.

Vor dem Zubereiten sollte der tiefgefrorene Hummer zunächst langsam im Kühlschrank auftauen, damit das Fleisch nicht zäh wird. Bereits vorgegarte Tiere werden entweder kalt zubereitet oder kurz erwärmt.

Hocherhitzen sollten Sie den Meeresbewohner in diesem Fall nicht, da das Fleisch ansonsten schnell zäh wird.

Besonders köstlich schmeckt für wenige Minuten in Butter geschwenktes Fleisch. Mit frischen Kräutern und ein wenig Zitronensaft präsentiert sich der Lobster somit als echter Gaumenschmaus.

Tiefgefrorene Tiere können Sie in der Pfanne braten oder auf dem Grill zubereiten. Hierfür wird das Krustentier zunächst längs halbiert und auf der Schalenseite gebraten oder gegrillt.

Das Hummerfleisch wird nach dem Kochen aus seiner Schale befreit. Hierzu dreht man die Scherenarme ab und trennt Arme und Scheren voneinander. Aber immer so schnell, dass Ihr Hummer praktisch fangfrisch bei Ihnen ankommt.

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Unsere Wildfänge stammen aus Kanada und der Karibik sowie dem Nordwestatlantik. Überzeugen Sie sich von der Qualität.

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1 Kommentare

Grorg · 18.09.2020 um 10:45

es kann das Leerzeichen schlieГџen...

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